Makarna Tutkusu Evde İtalyan Erişte Yapımı Sanatını Öğrenin

Bu yazı size İtalyan makarna yiyeceklerini iyi mi yapacağınızı öğretecek. Makarnanın tarihinden değişik makarna türlerine ve bunların iyi mi pişirileceğine kadar her şeyi ele alacağız. Ek olarak birtakım sıhhatli makarna tarifleri ve makarnayı öteki yemeklerle eşleştirmek için ipuçları vereceğiz.

Makarna, hamurun açılıp değişik şekillerde kesilmesiyle meydana getirilen bir yemek türüdür. Çoğu zaman suda kaynatılarak pişirilir. Makarna, dünyanın birçok mutfağında temel bir besindir, sadece bilhassa İtalya’da popülerdir.

Makarna

Makarnanın emin kökeni bilinmemekle beraber, MÖ 2000 civarında Çin’de ortaya çıktığına inanılmaktadır. Makarna nihayetinde İtalya’ya ulaşmış ve burada popüler bir yiyecek haline gelmiştir. 13. yüzyılda makarna İtalya’daki fabrikalarda üretiliyordu.

Makarnanın Değişik Çeşitleri

Her biri kendine has bir şekle ve tada haiz birçok değişik makarna türü vardır. En popüler makarna türlerinden bazıları spagetti, penne, linguine ve fettuccine’dir. Makarna, buğday unu, irmik unu, yumurta ve su benzer biçimde muhtelif malzemelerden yapılabilir.

Makarna Iyi mi Pişirilir

Makarna pişirmek sıradan bir işlemdir. Ilkin büyük bir tavada tuzlu suyu kaynatın. Makarnayı ilave edin ve paket talimatlarına gore pişirin. Makarna pişirdikten sonra suyunu süzgeçten geçirin ve en sevdiğiniz sosa ilave edin.

Makarnanın Gıda Kıymeti

Makarna iyi bir karbonhidrat, protein ve lif deposudur. Ek olarak demir, magnezyum ve çinko benzer biçimde vitamin ve minerallerin de iyi bir deposudur. Makarna dengeli bir diyetin sıhhatli bir parçası olabilir.

Makarna Yemenin Esenlik Yararları

Makarna yemenin kalp hastalığı, nüzul ve tip 2 diyabet riskini azaltması da dahil olmak suretiyle bir takım sıhhat faydasıyla ilişkilendirilmiştir. Makarna ek olarak sindirimi düzenlemeye ve düzenliliği teşvik etmeye destek olabilen iyi bir lif deposudur.

Makarna Tarifleri

Seçebileceğiniz birçok değişik makarna tarifi var. En popüler tariflerden bazıları domates soslu spagetti, pesto soslu penne ve lazanyadır. Ek olarak internette ve yiyecek kitaplarında birçok yaratıcı makarna tarifi bulabilirsiniz.

Makarna Eşleşmeleri

Makarna, et, sebze ve deniz ürünleri benzer biçimde muhtelif değişik yemeklerle eşleştirilebilir. En popüler makarna eşleşmelerinden bazıları köfteli spagetti, tavuk ve brokolili penne ve istiridyeli linguini’dir.

Makarna Depolama

Makarna hava geçirmez bir kapta kilerde iki haftaya kadar saklanabilir. Makarnayı üç aya kadar dondurabilirsiniz.

Sual Yanıt

S: Makarna ile erişte arasındaki ayrım nelerdir?
A: Makarna buğday unu, irmik unu, yumurta ve sudan yapılır. Erişteler pirinç unu, buğday unu ve yumurta benzer biçimde muhtelif malzemelerden yapılır.

S: Bir fert için ne kadar makarna pişirmeliyim?
A: Bir fert için ortalama 240 gram makarna pişirmelisiniz.

S: Makarnayı ne kadar vakit pişirmeliyim?
A: Makarnanın pişirme süresi makarna türüne ve istenen dokuya bağlı olarak değişecektir. Bir çok makarna türü için 8-10 dakika pişirmelisiniz.

S: Makarna en iyi iyi mi pişirilir?
A: Makarna pişirmenin en iyi yolu büyük bir tavada tuzlu suyu kaynatmaktır. Makarnayı ilave edin ve paket talimatlarına gore pişirin. Makarna pişirdikten sonra suyunu süzgeçten geçirin ve en sevdiğiniz sosa ilave edin.

İtalyan Mutfağı	Makarna, Erişte, Mutfak, Yiyecek Pişirme
	Makarna
Makarnanın Değişik Çeşitleri	Makarna Iyi mi Pişirilir
Makarnanın Gıda Kıymeti	Makarna Yemenin Esenlik Yararları
Makarna Tarifleri	Makarna Eşleşmeleri
Makarna Depolama	Sual Yanıt

II. Yapıştır

Makarna, hamurun açılıp değişik şekillerde kesilmesiyle meydana getirilen bir yemek türüdür. Çoğu zaman suda kaynatılarak pişirilir. Makarna, dünyanın birçok ülkesinde temel bir besindir ve birçok değişik makarna türü vardır. Makarnanın zamanı uzun ve karmaşıktır, sadece genel hatlarıyla makarnanın Çin’de ortaya çıktığına inanılmaktadır.

Makarnanın malum en eski kanıtı MÖ 4. yüzyıla, Çin’e dayanır. O zamanlar makarna buğday unu ve sudan yapılırdı ve kaynatılarak pişirilirdi. Makarna hızla Asya’nın öteki bölgelerine yayıldı ve nihayetinde Avrupa’ya ulaştı.

12. yüzyılda, makarna İtalya’ya Marco Polo tarafınca tanıtıldı. Çin’den makarna tarifleri getirdi ve bu tarifler İtalya’da hızla popüler oldu. Makarna İtalya’da temel bir besin halini aldı ve artık dünyanın en popüler yiyeceklerinden biri olarak kabul ediliyor.

III. Değişik Makarna Çeşitleri

Her biri kendine has bir şekle, boyuta ve tada haiz birçok değişik makarna türü vardır. En popüler makarna türlerinden bazıları spagetti, fettuccine, linguine, penne, makaroni ve ravioli’dir.

Makarna, buğday unu, irmik unu, yumurta ve su benzer biçimde muhtelif değişik malzemelerden yapılabilir. Ek olarak domates sosu, pesto sosu ya da Alfredo sosu benzer biçimde muhtelif değişik tatlandırıcılarla da yapılabilir.

Makarna, muhtelif şekillerde tüketilebilen fazlaca yönlü bir yemektir. Ana yiyecek, garnitür ya da çorba olarak servis edilebilir. Ek olarak salatalarda, güveçlerde ve öteki yemeklerde de kullanılabilir.

Makarna, her yaştan insanoğlunun keyifle tüketebileceği leziz ve besleyici bir besindir. İyi bir karbonhidrat, protein ve lif deposudur. Ek olarak demir, kalsiyum ve magnezyum benzer biçimde vitamin ve minerallerin de iyi bir deposudur.

IV. Makarna Iyi mi Pişirilir

Makarna, pişirilmesi basit bir yemektir; sadece her seferinde muhteşem netice elde etmek için yapabileceğiniz birkaç şey var.

Evvela doğru oranda su kullandığınızdan güvenli olun. Her 1 pound makarna için 4 quart suya ihtiyacınız olacak. Suyu yüksek alevde kaynatın, arkasından makarnayı ilave edin.

Su yine kaynamaya başlayınca, ateşi orta-yüksek seviyeye düşürün ve makarnayı paket üstündeki talimatlara gore pişirin. Makarnanın birbirine yapışmasını önlemek için zaman zaman karıştırın.

Makarna pişince bir süzgece alıp soğuk su altında yıkayarak pişme işlemini durdurun.

Sonrasında makarnayı sevdiğiniz sosa ilave edip derhal servise hazır hale getirebilirsiniz.

İşte makarnayı muhteşem pişirmek için birkaç ipucu:

• Büyük bir tava su kullanın. Su, makarnanın pound’u başına minimum 4 quart olmalıdır.
• Suyu yüksek alevde kaynatın. Su yine kaynamaya başlayınca, ateşi orta-yüksek seviyeye düşürün ve makarnayı paket üstündeki talimatlara gore pişirin.
• Makarnanın birbirine yapışmasını önlemek için zaman zaman karıştırın.
• Makarna pişince bir süzgece alıp soğuk su altında yıkayarak pişme işlemini durdurun.
• Makarnayı sevdiğiniz sosa ilave edip derhal servis edin.

V. Makarnanın Gıda Kıymeti

Makarna, vücuda enerji elde eden karbonhidratların iyi bir deposudur. Ek olarak sindirimi düzenlemeye ve tok hissetmenize destek olabilecek liflerin de iyi bir deposudur. Makarna ek olarak demir, magnezyum ve çinko benzer biçimde vitamin ve minerallerin de iyi bir deposudur.

Sadece makarnanın bununla birlikte bir kalori deposu bulunduğunu da belirtmek önemlidir. Zayıflamaya çalışıyorsanız, makarna tüketiminizi sınırlamak isteyebilirsiniz.

Genel hatlarıyla makarna, dengeli bir diyetin parçası olarak tüketilebilecek sıhhatli bir besindir. Zayıflamaya çalışıyorsanız makarna tüketiminizi sınırladığınızdan güvenli olun.

VI. Makarna Yemenin Esenlik Yararları

Makarna, pek fazlaca sıhhat faydası sağlayabilen sıhhatli ve besleyici bir besindir.

* Makarna, vücudun temel enerji deposu olan karbonhidratların iyi bir deposudur.
* Makarna bununla birlikte sindirimi düzenlemeye ve tokluk hissi sağlamaya destek olan iyi bir lif deposudur.
* Makarna yağ ve kolesterol açısından düşük bir besindir, bu da onu kalp sağlığına faydalı bir gıda yapar.
* Makarna bununla birlikte demir, magnezyum ve çinko benzer biçimde vitamin ve minerallerin de iyi bir deposudur.

Makarna, sıhhatli bir beslenmenin parçası olarak tüketilebilir ve vücudunuzun gerekseme duyduğu gıdaları almanın leziz ve tatminkar bir yolu olabilir.

VII. Makarna Tarifleri

İşte birtakım popüler İtalyan makarna tarifleri:

• Spagetti ve köfte
• Domates soslu makarna
• Lazanya
• Alfredo makarna
• sebzeli makarna
• Ravioli
• Tortellini
• gnocchi
• Fettuccine

Daha çok tanım için lütfen şu adresi ziyaret edin: tarif sayfası.

Makarna Eşleşmeleri

Makarna muhtelif soslar, etler, sebzeler ve peynirlerle eşleştirilebilir. Birtakım popüler eşleşmeler şunlardır:

• Domates soslu ve köfteli makarna
• Pesto soslu ve tavuklu makarna
• Alfredo soslu ve karidesli makarna
• Karbonara soslu ve pastırmalı makarna
• Marinara soslu ve istiridyeli makarna

Bir makarna eşleşmesi seçerken, malzemelerin lezzetlerini ve beraber iyi mi çalışacaklarını göz önünde bulundurmak önemlidir. Örnek olarak, domates sosu ve köfte iyi bir eşleşme olurdu şu sebeple domates sosu ve köftelerin lezzetleri birbirini tamamlar. Sadece, domates sosu ve karides iyi bir eşleşme olmazdı şu sebeple domates sosu ve karidesin lezzetleri çatışırdı.

Bir eşleştirme seçerken makarnanın dokusunu da göz önünde bulundurmak önemlidir. Örnek olarak, spagetti benzer biçimde ince bir makarna, marinara sosu benzer biçimde kalınca bir sosla iyi bir eşleşme olacaktır. Sadece, rigatoni benzer biçimde kalınca bir makarna, pesto sosu benzer biçimde daha ince bir sosla iyi bir eşleşme olacaktır.

Seçebileceğiniz fazlaca sayıda değişik makarna şekli, sos, et, sebze ve peynirle, makarna eşleştirmeleri için ebedi olasılıklar var. En fazlaca hoşunuza gidenleri bulana kadar değişik kombinasyonları kontrol edin.

IX. Makarna Depolama

Makarna, türüne ve ne kadar süreyle saklamayı planladığınıza bağlı olarak muhtelif şekillerde saklanabilir.

Kısa süreli gizleme için (bir haftaya kadar), makarnayı özgün ambalajında, serin ve kuru bir yerde saklayabilirsiniz. Makarnayı ek olarak hava geçirmez bir kapta buzdolabında da saklayabilirsiniz.

Uzun soluklu gizleme için (bir aya kadar) makarnayı dondurabilirsiniz. Makarnayı dondurmak için ilkin paket talimatlarına gore pişirin, sonrasında suyunu süzgeçten geçirin ve soğutun. Makarna soğuduktan sonrasında hava geçirmez bir kaba ya da dondurucu poşetine koyup dondurun.

Dondurulmuş makarnayı kullanmaya hazır olduğunuzda, bir gece buzdolabında beklemeye alın ya da mikrodalgada düşük güçte ısıtın.

Makarnayı saklamak için birkaç ek ipucu:

• Makarnayı direkt güneş ışığı altında ya da sıcaklık kaynaklarının yakınında saklamayın.
• Makarnayı nemli ortamlarda saklamayın.
• Makarnayı muazzam kaplarda saklamayın.

Bu ipuçlarını takip ederek makarnalarınızın aylarca taze ve leziz kalmasını sağlayabilirsiniz.

Makarna ile erişte arasındaki ayrım nelerdir?

Makarna, un, su ve yumurtadan meydana getirilen bir hamur harcı türüdür. Erişte, un, su ve yumurta, sebze ya da et benzer biçimde öteki malzemelerden meydana getirilen bir hamur harcı türüdür.

Makarnanın çeşitleri nedir?

Makarnanın birçok değişik türü vardır, sadece en yaygın olanlarından bazıları spagetti, penne, linguine ve fettuccine’dir. Makarna ek olarak kabuk, fiyonk ve spiral benzer biçimde değişik şekillerde de yapılabilir.

Makarna iyi mi pişirilir?

Makarna pişirmek için büyük bir tavada tuzlu suyu kaynatmanız icap eder. Makarnayı ilave edin ve paket üstündeki talimatlara gore pişirin. Makarna pişirdikten sonra suyunu süzgeçten geçirin ve en sevdiğiniz sosa ilave edin.